Груша‎ > ‎

Изюминка Крыма


Изюминка Крыма – сорт груши позднезимнего срока созревания. Получен сорт в Крымском научно-исследовательском центре плодоводства Института садоводства в результате скрещивания гибрида 16/13 (Хиш Армуд х Бере Боск) с Деканкой зимней.

Селекционеры: Бабина Р.Д., Милешко А.Ф., Якимов В.А.

Дерево среднерослое, быстрорастущее, в молодом возрасте формирует узкую, густую крону. Основные скелетные ветки отходят от ствола под углом 50-55 градусов. Побегообразовательная способность средняя. Плодоносит преимущественно на кольчатках и плодовых прутиках.

Совместимость с айвовым подвоем ВА-29 средняя.

Плоды крупные, средняя масса (230г.), максимальная – (450г.). тупояйце- или бочковидной формы.

Кожица гладкая, средней толщины, прочная, сухая на ощупь. Основная окраска в период съемной зрелости – зеленовато-желтая, при потребительской зрелости – золотисто-желтая, покровная – ввиде яркого румянца на большей части плода. Внешний вид плодов оценивается на 5 баллов.

Мякоть кремовая, средней плотности, сочная, тающая, кисло-сладкая, хорошего вкуса.

Дегутационная оценка – 4,5-4,7 балла.

Цветет в средние сроки.

Лучшие опылители: Бере Арданпон, Деканка зимняя, Васса, Крымская зимняя, Золотистая, Мария, Таврическая, Золотая осень.

Съемная зрелость плодов в условиях Крыма - середина октября.

В плодоношение вступает на айвовом подвое на 3-4-й год после посадки в сад, быстро наращивает высокие и стабильные урожаи. Средняя урожайность 10-15-ти летних деревьев – 24 т/га, максимальная – 38 т/га.

Сорт не требователен к почвенным условиям, но для получения высококачественных плодов необходимо большое количество тепла и длительного вегетационного периода.

Скороплодный сорт, высокая стабильная урожайность, толерантен к парше и термическому ожогу листьев. Зимостойкость высокая. Деревья при температуре -30 градусов не имели значительных повреждений. Засухо- и жароустойчивость – средняя.

Плоды прочно держатся на дереве, хорошо переносят транспортировку. Товарные качества плодов высокие – 97%. В холодильнике при температуре +2 градуса хорошо хранятся до конца мая. После хранения нуждаются плоды в дозаривании при комнатной температуре на протяжении 10-15 дней. Потребляются плоды в свежем виде.

Плоды универсального назначения, их используют для переработки, употребления в свежем виде, из них варят варенье, повидло, кисель, мармелад. Их сушат и варят компоты.

Преимущества:

- привлекательный внешний вид плодов;

- высокие вкусовые и товарные качества плодов;

- скороплодность;

- стабильная, высокая урожайность

Недостатки:

- для получения высокого качества плодов деревья нуждаются в теплом и длительном вегетационном периоде.

С 1995 года сорт внесен в Госреестр. Заслуживает на широкое распространение в интенсивных промышленных и аматорских насаждениях в южных и юго-западных регионах Украины. Используется в селекции за высокое качество плодов.

Сорт ценится за отличные вкусовые качества и хорошую лежкость плодов, предназначен для длительного хранения. Рекомендуется для выращивания в южных областях Украины.